酒店厨房装修步骤流程_酒店厨房装修

1.酒店厨房装修效果图_酒店厨房设计效果图

2.饭店厨房装修设计方法饭店厨房装修注意什么

3.商用厨房设计注意事项有哪些

4.厨房装修 酒店厨房设计标准规范有哪些

5.酒店包厢隔断装修技巧 酒店包厢隔断设计注意事项

6.酒店厨房吊顶用什么材料?

厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。 现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。 因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视： 厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。 厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。 厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。 厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。 厨房的灯光。餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀伤和追求精细的刀工；出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。 辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。 备餐间是配备开餐用品，创造顺利开餐条件的场所。传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计要注意以下几个方面： 1． 备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。 2． 厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到"三隔"的作用，还遮挡了客人直接透视厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。 3． 备餐间要有足够空间和设备 洗碗间的设计与配备，在餐饮经营中，可有效减少餐具破损，保证餐具洗涤及卫生质量，在设计时应处理好以下几方面的问题： 1． 洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。 2． 洗碗间应有可靠的消毒设施。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。而靠手工洗涤餐具的洗碗间，则必须在洗涤之后，根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，配置专门的消毒设施。消毒这后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。 具体的施工图、参考图你可以去筑龙网： style="font-size: 18px;font-weight: bold;border-left: 4px solid #a10d00;margin: 10px 0px 15px 0px;padding: 10px 0 10px 20px;background: #f1dada;">酒店厨房装修效果图_酒店厨房设计效果图

房可用于在家庭生活中烹饪。可以说它不是一个干净的地方，因此墙体材料的选择非常重要。首先，选择最基本的安全性并选择清洁产品。您应该知道厨房是最容易隐藏污垢的地方。以下小编将向您介绍饭店厨房墙面装修材料。

可以说，厨房采用新材料装饰，厨房使用更多瓷砖，对酸和碱具有很强的抵抗力，更易于清洁和维护。但是当瓷砖被用来放置墙壁时，美中不足的是，这个地方也是污垢最容易积聚的地方。饭店厨房墙面装修材料长期使用会影响厨房的美观。

不锈钢也是一种非常重要的材料。这种材料还具有很强的耐磨性和耐火性。但我们知道，这种酒店厨房墙壁装饰材料有一个很大的致命缺陷，也就是说，当物体碰撞时。很难，现在很容易划伤，很难修复它。

这种类型的钢化玻璃适用于面积较小或照明较好的厨房。饭店厨房墙面装修材料这种材料更容易清洁。如果有烟灰，可用洗涤剂清洗。

可以说防火板是个不错的选择。这种材料具有很高的耐高温性，完全不燃烧，不易弄脏。它相对容易清洁。在酒店厨房墙壁的装饰材料中，可以说它也被使用。非常频繁

可以说，油漆涂料是一种装饰材料，最常见的是墙面，饭店厨房墙面装修材料可以说它也是一种相对便宜又实惠的价格。然而，如果用于放置厨房墙壁，这种类型的使用将花费更长的时间并且可能具有变色或油腻的墙壁，这将影响厨房的整体美感。

以上是我为您编制的一些饭店厨房墙面装修材料。如果您有任何想法，可以参考它，我很乐意为您提供帮助。

土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：，就能免费领取哦~

饭店厨房装修设计方法饭店厨房装修注意什么

酒店厨房装修效果图_酒店厨房设计效果图

　酒店装修设计要注意酒店的定位、文化、酒店的规模等因素，酒店无论大小，里面该有的空间不能少，顾客的消费习惯不能忽视。下面是我整理的酒店厨房装修效果图，欢迎大家参考欣赏!

酒店厨房装修效果图一

　酒店厨房装修效果图二

　拓展阅读：酒店装修设计技巧及注意事项

　一、酒店装修设计注意事项

　1、酒店装修做好总体设计工作

　酒店装修设计前，必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。酒店投资这在装修之前必须做好总体设计的规划工作，而不能凭个人对酒店的感性认识而开始展开工作。

　2、酒店装修设计要有自身特色

　酒店装修设计要注意勿全盘模仿设计，要根据当地的就带你啊风格和消费这需求来设计，只是单纯模仿或综合模仿多家酒店，导致只是某一酒店的复制，酒店外观设计和功能设计千篇一律，毫无进步与创新。

　3、酒店装修设计注意酒店的文化

　每个酒店都要有自己的文化内涵，让消费者一进来就能感受到店内的文化，并能感染消费者，达到回头消费的目的。酒店文化可以从建筑文化、服务文化、管理文化、产品文化方面体现。酒店装修设计要有自己的主题，具有设计的灵魂和创新，突出整个酒店的氛围。

　4、酒店装修设计与其他场所设计区分

　酒店设计需要统筹兼顾，如酒店功能布局、分区设计、总体规划与设计、建筑设计、内外景观、室内设计、水电线路布置、安全标志等。另外在施工时要找专业的施工合作单位，并要装修设计要求实施。

　5、切勿只考虑老板的视角

　酒店装修设计时，特别注意的是以投资老板的视角来装修设计，而忽视了酒店经营管理和消费者的需求。酒店最终是服务客人的，客人的满意才是酒店经营的盈利点，是酒店装修设计的`长期价值。

　二、酒店装修前要考虑的问题

　1、酒店装修的位置

　酒店装修最终是为了吸引消费者赢得利润，因此酒店的位置很重要。因此在酒店装修前要根据自己的酒店理念来确定酒店位置和定位的消费群里，再来选择酒店位置。

　2、确定消费群体

　酒店装修前，要选定顾客群体，包括年龄、收入、性别、职业等进行调查，并依据调查确定设计和经营原则。

　3、设计得当

　酒店设计直接关系到消费者的体验，今后的业绩，一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计，有通道的地方，要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西。

　三、酒店装修中的问题

　1、灯光的预置

　良好的灯光设计不是游离于装修之外，而是预置在装修之中与建筑融为一体的。

　2、墙面的处理

　新建酒店要根据设计可以一次到位，如果是改造，不必要打掉石材和瓷砖，而是直接可以在上面做一层专用腻子。这种腻子有很好的附着力，不会脱落。腻子的另一个作用就是隔潮，外墙涂料隔潮处理也十分重要。

　3、提高投入效果比

　一个好的设计应该是投入效果比的最大化。就是说花有限的资金尽可能取得最好的效果;这不是资金是否紧张的问题，就是有钱也要省着花。

　4、涂料的选择

　涂料分为水性、没性和石性漆这几种。真石漆是一种高档涂料，选择普通涂料，最好是知名品牌由专业施工单位来做。

　5、立面造型

　即使不是欧式建筑，立面也要设计出一些造型。没有造型色彩就不便侵害灯光就没了载体。但立面造型一定要服从整体的设计理念。

商用厨房设计注意事项有哪些

饭店是现在最火的地方，这需要把后厨装修的好一点，但是在装修饭店后厨的时候，不知道在设计的时候都有哪些方法，还有在装修饭店的时候注意什么，对这些都不太了解，那么饭店厨房装修设计方法?饭店厨房装修注意什么?接下来我们为大家来介绍，希望大家在装修的时候参考。

一.饭店厨房装修设计方法

1.饭店厨房装修设计的时候，厨房地板，还有在厨房设计和选择配料，不能盲目跟随别人的设计，必须认真确定。在选择新的实用防滑地砖之前，使用红钢砖仍然有效。

2.饭店厨房装修设计的时候，厨房通风，还有我们的厨房配备了最先进的引擎盖和简单的排气扇。最重要的是制作厨房以及配菜和烹饪区。什么是所谓的负压?换句话说，排出的空气量大于添加到厨房的新鲜空气量。这将保持厨房空气清新。

3.饭店厨房装修设计的时候，厨房的明厨，还有餐厅和明代的设计是餐饮业发电机的产物。注意不要增加设计厨房和明代，至少是餐厅的煤烟，噪音和陌生的场景。其中一些必须仅用于开放式和开放式厨房设计，不需要创建。

4.饭店厨房装修设计的时候，辅助设计，但是辅助设计是指分享提供食物的功能，以及作为顾客主要吃饭，消费或生产蔬菜的厨房。然而，如果没有这样的设计，餐厅可能会缓慢而模糊，甚至噪音也相对混乱，因此厨房生产和生产不能分开甚至不完整。

二.饭店厨房装修注意什么

1.饭店厨房装修注意的是，在厨房的装饰设计中，天花板是需要特别注意的地方，需要特别注意。烹饪食物时，应使用天花板材料，因为光质会导致烟雾或热空气向上流动。它耐高温，易于清洁，保持酒店的清洁，并保持厨房的整体美感。

2.饭店厨房装修注意的是，还有厨房材料的选择应注意质量，但要注意颜色匹配。厨房预防措施中最重要的一点是，你不要选择太白或太亮的白色，最好购买深色瓷砖。躺下时，应特别注意每个瓷砖之间的间距。否则，在厨房油烟长时间被污染后，间隙中会有一层污迹。

3.饭店厨房装修注意的是，还有清洁厨房有两件事要注意，第一是安装抽油烟机。因为酒店厨房里有很多炉灶，选择抽油烟机的成本较低，吸烟效果也不错。引擎盖的安装非常重要，应根据餐厅厨师的具体高度和炉子的高度进行安装。烟灰的效果可能是最好的。

4.饭店厨房装修注意的是，但是您无需走过煤气管和酒店厨房燃气热水器之间的煤气管道，您无需在压板上钻一个孔，方法是在墙上打开一个槽并埋入PVC隐藏管道。必须预先设计用于厨房分离，微波炉，冰箱和其他电器的电源开关。不要买哑光瓷砖。

饭店厨房装修设计的时候，不知道都有哪些方法，还有在装修的时候注意什么，上面的文章中说的就是关于饭店厨房装修设计方法和饭店厨房装修注意什么。

厨房装修 酒店厨房设计标准规范有哪些

虽然家庭用很少见，但是当你去外面餐厅吃饭，商用厨房是每个餐厅里面是必不可少的。这就是商用厨房以及商用厨房的设计。商用厨房在设计上比家用厨房要复杂得多，很多细节问题不做好，使用的时候就会出现很多麻烦的。那我们来看下要怎么设计商用厨房和注意事项吧！ 商业厨房的设计对企业和酒店是相当重要。商业厨房设计最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。 厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。 除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟，这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走，保证环境的卫生，还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好，尤其是烹饪太和操作台，要保证充足的光照，这样使用起来才顺手，除了这些装修上也要注意，地砖一定要防滑，这样才能保证工作人员的安全性，墙面也可以贴磁砖，这样方便打扫清理。

酒店包厢隔断装修技巧 酒店包厢隔断设计注意事项

关于酒店厨房设计标准规范有一下几点：

1、一般厨房占餐饮面积的 20%，最低也不能低于10%;

2、厨房的通风，要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。

3、厨房的用水和明沟，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。

4、厨房的地面设计和选材，必须谨慎斟酌。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，做好使用红钢砖。

5、洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面，洗碗间应该有可靠的消毒措施，保证餐具的洁净、卫生。

6、厨房的灯光，重实用。用来有效防止刀伤和追求精细的刀工和切实减少杂草混入并流入餐厅等。

7、厨房的设计通风和空调，不能使厨师感到热，也可以不让厨房的气味进入餐厅。更多相关方面的内容可以到师傅邦。一家标准的酒店，它的酒店厨房设计应该更加标准。标准的酒店厨房设计作为餐饮部门是十分重要的，一个理想的方案，不仅可以让各方面紧密配合，制作出精致的美味，也可以让前来用餐的顾客因此可以感受到优质的服务

以上就是为大家总结的，希望对你有所帮助。

酒店厨房吊顶用什么材料?

酒店是每个城市都有的地方，随着人们生活水平的提高，现在越来越多的人对生活品质的要求也越来越高了，在酒店餐厅中有很多对消费者设立的独立包厢饭店，而且会有不少人选择这样的包厢。主要是人们都愿意有一点隐私不想被人知道，那么怎样的包厢设计才能受到更多消费者的喜爱呢?下面小编就来带大家了解下酒店餐厅包厢隔断装修技巧以及隔断设计注意事项吧!

一、酒店包厢装修技巧：

1、墙面装饰

进入包厢时首先我们要注意到的就是包厢的装饰设计，其中墙面装饰最容易吸引到消费者，在餐厅包厢墙面装饰中，除了最常见的乳胶漆、墙纸外，还可以选择软包，如果是带音响的包厢，还要考虑到噪音处理的问题，墙面装饰设计强调着气氛，颜色温馨而新颖的乳胶漆就是一个不错的选择，不一定要选择传统的白墙。

2、吊顶装修设计

包厢吊顶是一定要做的，可以采用常规的石膏板吊顶，也可以根据餐厅包厢档次和实际情况，甚至不吊顶也可以，大多数饭店都选用矿棉板吊顶、铝格栅吊顶、天花板吊顶以及裸顶刷涂料等,设计上依托整体装修风格。

3、地面装修

包厢地面装修选择什么材料呢,除了大理石、地砖这些常见材料外,还可选用实木、复合木地板和地毯等。

4、窗帘选择

窗帘的选择就要结合整体包厢的实际档次了，一般窗帘选择防日照、悬垂感墙的窗帘，高档酒店餐厅可以选择丝绒窗帘，而窗帘的颜色要与包厢的整体颜色想协调，窗帘两侧至少应超出窗口边缘35厘米,能遮蔽窗户这个墙面更好。

5、包厢灯光设计

灯具也要和包厢装修一致,比如中式风格的包厢肯定不要欧式灯具。同时天花顶部四周可以设置聚光灯,制造不同的光线效果和氛围。在适当的位置设置壁灯,既有光线效果,又富有装饰性。

二、酒店包厢隔断设计注意事项：

1.除了备餐台外，高档的包间还应设置会客区、衣帽间等，这些最好设计成嵌墙式的，从而包间的整体效果容易营造。

2.包间的装修以什么为中心是最常见的问题之一。很多公司在设计时没考虑到包间内的家具，以包间的正中心为中心，其结果是配备备餐台及沙发、茶几等家具后，餐台的位置发生问题，与天花的灯具不相配，而此时包间的天花已做，灯已配好，再返工已不可能，势必影响包间的整体效果。

3.设计中应考虑一部分包间的多功能性，通过使用活动隔断，使包间可分可合，满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求，增加包间使用的灵活性，从而提高包间的使用率。但要使用隔音好的隔断，确保为客人提供相对私密的就餐环境。

如条件许可，尽可能使包间的大小多样化，要考虑到2-6人在包间的用餐需求，2-4人在一个直径1.8米的餐桌上用餐，感觉相互间距离太远，不仅不便谈话，菜也无法放置。

4.尽量降低各种噪声，如：餐厅与厨房间设置两道门可以降低来自厨房的噪声，风机房应设置在对包间影响最小的位置。

5.卫生间最好不要设在零点餐厅外，那会给就餐的客人带来一定程度的不便。

6.贵宾包间不应设卡拉0K设施，这会破坏高雅的就餐氛围，降低档次。而且也会影响其它包间的客人。

三、酒店包厢隔断装修装饰注意事项有哪些?

1.包厢墙面装饰

饭店包厢墙面装饰,除了常见的乳胶漆、墙纸外,还可以选择软包。尤其是带音响的包间,要考虑到噪音处理问题。饭店包厢强调的是气氛,颜色温馨而又新颖的乳胶漆很不错,不一定就是传统的白墙。

2.包厢吊顶工艺

包厢的天花板怎么装修呢,当然可以采用常规的石膏板吊顶。依据饭店的档次和实际情况,甚至不吊顶都不可厚非。大多数饭店都选用矿棉板吊顶、铝格栅吊顶、天花板吊顶以及裸顶刷涂料等,设计上依托整体装修风格。

3.包厢地面装修

包厢地面装修选择什么材料呢,除了大理石、地砖这些常见材料外,还可选用实木、复合木地板和地毯等。

4.包厢窗帘选择

窗帘要结合整体装修风格,也是提升包厢档次的好方法。一般选择防日照、悬垂感强的窗帘,高档酒楼可选择丝绒窗帘。窗帘的颜色需要与包房的整体色调相协调。窗帘两侧至少应超出窗口边缘35厘米,能遮蔽窗户这个墙面更好。

5.包厢灯光设计

灯具也要和包厢装修一致,比如中式风格的包厢肯定不要欧式灯具。同时天花顶部四周可以设置聚光灯,制造不同的光线效果和氛围。在适当的位置设置壁灯,既有光线效果,又富有装饰性。

如果你想要把自己的酒店装修得让顾客满意,这个时候就需要多了解一些相关的知识了,以上就是小编为大家介绍的关于酒店包厢隔断装修技巧以及酒店包厢隔断设计注意事项，小编相信您已经初步了解了。?酒店包间是最能体现酒店装修特色与风采的地点，包间也是也为一些身份比较高的人准备的用餐环境。所以在装修上一定要特别的注意这些细节。希望小编可以帮助到你！

酒店厨房安装，吊顶用PVC安装方便，便宜，干净好清理；

用铝板，因为铝板具有不易受潮、受热、变形、防火、好打理，最好龙骨也是铝的厨房湿度大铁的爱生锈；

造价允许的情况下也可以用不锈钢板。其他材料防火验收很难通过。

吊顶（英文名：sprung roof ）是指房屋居住环境的顶部装修。简单的说，就是指天花板的装修，是室内装饰的重要部分之一。吊顶具有保温，隔热，隔声，吸声的作用，也是电气、通风空调、通信和防火、报警管线设备等工程的隐蔽层。

家装吊顶是家装中常见的环节。吊顶根据装饰板的材料不同，分类也不相同。吊顶装修材料是区分吊顶名称的主要依据，主要有：轻钢龙骨石膏板吊顶、石膏板吊顶、矿棉板吊顶、夹板吊顶、异形长条铝扣板吊顶、方形镀漆铝扣板吊顶、彩绘玻璃吊顶、铝蜂窝穿孔吸音板吊顶等。在整个居室装饰中占有相当重要的地位，对居室顶面作适当的装饰，不仅能美化室内环境，还能营造出丰富多彩的室内空间艺术形象。在选择吊顶装饰材料与设计方案时，要遵循既省材、牢固、安全、又美观、实用的原则。